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今日のランチは
三元豚を包丁で刻んで作った
手作りシュウマイが主役の
和定食になりました😋✨
・三元豚のシュウマイ
ミンチを使わず、三元豚のコマ肉を
丁でたたいて作りました。
・厚揚げと豆苗の炒め物
厚揚げのコクと、
豆苗のシャキッとした食感が
意外とよく合いました。
・海苔の佃煮とハリハリ漬け
今年摘んできた海苔をすぐ佃煮にして
冷凍保存しておいたもの。
ハリハリ漬けは
収穫した大根をすぐ天日干しして
作った割り干し大根を使いました。
うま味があって美味しい漬物に
なりました。
・サトイモの味噌汁
いただいたサトイモは
ねっとりして本当に美味しいんです。
味噌汁にすると
その良さが引き立ちますね。
・ごはん🍚😋👍💕
ツヤも香りも抜群。
ごはんとの相性も
バッチリでした。
・八朔🎃
食後のデザートに八朔。
シュウマイはとっても美味しいと
褒めていただきました😋👍💕
